від 300 000 ₴
Апарат двостінний випарний МЗС-320 використовується як вакуум-випарний апарат при приготуванні томатного пюре та пасти, різних соусів для овочевих та рибних консервів, повидла, варення, розсолів для приготування маринадів, а також овочевих та фруктових соків.
Апарат складається з корпусу з паровим відділом, кришки, приводу мішалки та пастки. Корпус є ємністю, яка разом з привареним до неї паровим відділом утворює парову камеру. На сферичній кришці змонтований привід, що складається з електродвигуна та редуктора. Перемішування продукту здійснюється мішалкою, яка є вертикальним валом з укріпленими на ньому металевими елементами. До сферичної кришки апарату кріпиться уловлювач, який призначений для великих частинок продукту, які виносяться вторинною парою з апарату. Нагрівання продукту в апараті здійснюється через парову камеру, яка обладнується запобіжним клапаном та манометром. У нижній частині днища апарату знаходиться патрубок для відведення конденсату. Апарат забезпечений трьома вікнами для огляду внутрішньої ємності та спостереження за робочим процесом та краном для взяття проб. Розвантаження апарата здійснюється через патрубок, що спускається з краном.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Власне виробництво |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Країна виробник | Україна |
| Стан | Нове |
